美国FDA食品安全现代化法案-FSMA认证简介

根据美国疾病控制和预防中心的数据，美国每年约有4800万人（六分之一）生病，住院12.8万，每年死于食源性疾病的人数为3,000。这是一个可避免的重大公共卫生负担。

FDA食品安全现代化法案（FSMA） 通过将重点从应对食源性疾病转移到预防它，正在改变美国的食品安全体系。国会制定FSMA是为了响应全球食品体系的急剧变化以及我们对食源性疾病及其后果的理解，包括认识到可预防的食源性疾病既是重大的公共卫生问题，也是对食品经济健康的威胁系统。

FDA最终确定了实施FSMA的七项主要规则，认识到确保食品供应的安全是人类和动物食品全球供应链中许多不同点的共同责任。FSMA规则旨在明确说明在每个方面都必须采取的特定措施，以防止污染。

FSMA的7个后续法规均已正式发布，其中4个（适用于人类食品的21CFR117法规、适用于动物食品的21CFR507法规、适用于生鲜果蔬的21CFR112法规、针对美国进口商的FSVP法规）已经开始直接或间接影响到输美食品企业。

美国食品药品监督管理局（FDA）《食品安全现代化法案》（FSMA）被视为美国 70 多年以来最为全面的食品安全法规改革。 与以往食品安全法规不同，FSMA 着重预防污染，并要求食品行业中的组织确保整个供应链中的安全规范。 创思维的 FSMA 审核服务可帮助您满足新标准，以符合美国 FDA 的要求。