什么是越南验厂？食品行业需符合哪些卫生标准？有哪些注意事项？

　　        越南验厂简介
        越南验厂是国际市场对越南生产企业的合规性检验，指通过专业机构按照既定标准，对工厂的劳工权益保障、产品质量控制、环境保护措施及职业健康安全管理等情况进行全面评估。随着越南制造业的快速发展，其在全球供应链中的地位日益重要，验厂已成为保障供应链透明度与责任追溯的核心机制。
        食品行业在越南验厂中需符合的卫生标准
        食品行业的卫生要求在越南验厂中尤为严格，主要包括以下方面：
        工厂选址需远离污染源，厂区环境保持整洁，道路硬化，排水系统完善，垃圾与废弃物集中处理。
        厂房结构合理，具备良好的通风、采光和照明条件，地面、墙壁、天花板使用易清洁材料，防止积尘和滋生微生物。
        生产车间需划分功能区域，包括原料区、加工区、半成品区、成品区、包装区和仓储区，各区之间保持有效隔离，避免交叉污染。
        原料采购需来自合格供应商，具备相关检验证明，原料入库前需进行验收和记录。
        生产过程需严格遵守卫生操作规范，员工需穿戴工作服、工作帽、口罩和工作鞋，禁止佩戴饰品进入车间。
        加工设备需定期维护和清洁，保持良好运行状态，接触食品的设备和工具需使用食品级材料。
        食品用水需符合国家卫生标准，水质需定期检测，供水系统需保持清洁。
        成品需经过检验合格后方可出厂，检验记录需完整留存。
        仓储环境需干燥、通风、防虫、防鼠，食品需分类存放，防止受潮、污染或变质。

        企业需建立完善的卫生管理制度，包括清洁制度、消毒制度、虫害控制制度、员工健康管理制度等。