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食品安全很重要,食品行业都有哪些认证呢?

2020-11-09

  

在所有的行业中,食品行业的认证或审核即使不是最多的,也是最多的之一,包括ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO22000、HACCP、BRC、IFS、SQF、DUTCH HACCP、FSSC、PAS220、AIB、FPA、Halal,Kosher,IP, Non-GMO、GAP、Organics、JAS、EOS、NOP、MSC、ACC、FAMI-QS、SC等等。

食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。

2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行,习近平在会上发表重要讲话。会议强调,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对执政能力的重大考验。食品安全,是“管”出来的。

食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。

食品生产企业必须做到的认证有哪些?又有哪些认证是可以提高企业形象和知名度,让生产出来的产品更加具有说服力呢?今天就来梳理一下食品行业常见的认证,各种认证视各企业的销售战略不同有所不同。

1、必需的行政许可

2、自愿性认证

3、生产许可证(SC);

4、出口备案(产品出口销售时)。

5、ISO9000认证(是基础,一般企业都会做);

6、ISO14001认证(关注社区环境影响的企业会做);


7、ISO45001认证(关注员工职业健康的企业会做);

8、ISO22000认证(一般中大型企业会做);

9、FSSC22000认证(出口客户需求);

10、HACCP认证(原理同ISO22000相近,国外较认可);

11、GMP认证(食品行业不强制,有条件的可以做,大多数食品企业不做);

12、BRC认证(出口客户需求);

13、IFS认证(出口客户需求);

14、中国有机认证(国内销售有机使用);

15、绿色食品认证(中国特色认证,企业根据情况进行);

16、JAS、EOS、NOP(日本、欧盟、美国销售有机产品使用)。 

17、Kosher认证(犹太教地区客户需求);

18、HALAL认证(穆斯林地区客户需求);

另外,很多大客户会自行或委托第三方审厂,也会要求通过特定认证认可。

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